Gênero de
bactérias Gram-positivas, facultativamente anaeróbias, em forma de bastonetes que tendem a formar longos filamentos. Estes organismos são amplamente distribuídos na
natureza, sendo encontrados em
MAMÍFEROS,
AVES e
PEIXES.
Erysipelothrix pode parecer Gram-negativa porque a reação se descolore facilmente neste gênero.